FINCA REAL VERDEJO - VIURA

 

Finca real verdejo viura 

 

Variedades: Verdejo, Viura.

Elaboración: La vinificación de ambas variedades tiene lugar por separado. Tras el despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto limpio fermenta a temperatura controlada durante un periodo de 20 días. A continuación el vino nuevo es trasegado y permanece en contacto con las lías finas que le aportarán volumen y complejidad. Posteriormente se realiza el copuage y estabilización de los vinos.

Cata: Amarillo, pajizo, intenso aroma, limpio y brillante. En nariz combina los varietales, apareciendo en primer lugar aromas cítricos entremezclados con aromas a heno recién cortado. En boca es ampio, con una agradable frescura y un final frutoso.

Bodega: Avelino Vegas

 

DOÑA BEATRIZ VERDEJO - VIURA

 

Doña Beatriz verdejo viura 

 

Variedades: Verdejo, Viura.

Cata: Amarillo oro de intensidad media, brillante. Aroma de buena intensidad con variadas sugerencias que evolucionan desde la hierba recién cortada con pinceladas aromáticas, hasta los cítricos tropicales. Destacan la piña y papaya. En boca se comporta de igual frescura, mezclando las hierbas aromáticas (típica sensación anisada del verdejo) con kiwis, papayas, pomelos... etc. El postgusto es largo, fresco y con riquísimo amargor.

Bodega: Bodegas Cerrosol

 

 

Bodegas Perlovin S.A.